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    Livres sur la coutellerie

     Matières, Arts et couteaux 
    Pome Castanier

    Mercorne est une entreprise spécialisée dans les matériaux pour la coutellerie et l’artisanat d’art. Pour célébrer les 20 ans de la société, elle a imaginé un évènement représentant toutes ces années. Le premier mot qui nous est venu à l’esprit est : partage.
    Mercorne a donc proposé à ses clients la réalisation une création avec un matériau choisi et offert. C’est ainsi que vous découvrirez dans cet ouvrage un formidable catalogue de près de 300 matériaux qui habillent tout autant de créations.
    Livre entièrement en couleur illustré de plusieurs centaines de photos.

    ISBN : 978-2-35422-237-6
    306 pages au format 14,5 X 21 cm.

    Prix :      42,75    € T.T.C.
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     La Coutellerie des origines à nos jours, tome 1, la coutellerie ancienne 
    Camille Pagé

    Camille Pagé, fils et petit-fils de coutelier et coutelier lui-même a publié à la fin du dix-neuvième siècle une véritable bible sur l'art de la coutellerie auquel il a consacré la plus grande partie de sa vie. C'est ce considérable travail de plusieurs milliers de pages que nous avons décidé de rééditer dans son intégralité.
    Ce tome 1, qui a pour titre la coutellerie ancienne est composé d'une première partie sur les couteaux de l'origine jusqu'à la fin du dix-huitième siècle suivie d'une deuxième sur les couteliers, incluant leurs outillages, les matières utilisées, les traitements thermiques (J.-J. Perret) et le mémoire de Clouet sur la fabrication des lames dites Damas.
    Cet ouvrage est la réédition intégrale du livre de Camille Pagé publié par l’imprimerie H. Rivière en 1896 à Châtellerault sous le titre : La coutellerie depuis l’origine jusqu’à nos jours, tome 1, la coutellerie ancienne.

    ISBN : 978-2-35422-206-2
    362 pages au format 20 X 28 cm.

    Prix :      60,80    € T.T.C.
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     La Coutellerie des origines à nos jours, tome 2, la coutellerie moderne 
    Camille Pagé

    Camille Pagé, fils et petit-fils de coutelier et coutelier lui-même a publié à la fin du dix-neuvième siècle une véritable bible sur l'art de la coutellerie auquel il a consacré la plus grande partie de sa vie. C'est ce considérable travail de plusieurs milliers de pages que nous avons décidé de rééditer dans son intégralité.
    Ce tome 2, qui a pour titre la coutellerie moderne, est divisé en sept chapitres : la coutellerie et les couteliers de Châtellerault, la coutellerie de Paris, la coutellerie de province, la coutellerie châtelleraudaise, les matières premières, matières animales, les bois et autres substances.
    Cet ouvrage est la réédition intégrale du livre de Camille Pagé publié par l’imprimerie H. Rivière en 1896 à Châtellerault sous le titre : La coutellerie depuis l’origine jusqu’à nos jours, tome 2, la coutellerie moderne.

    ISBN : 978-2-35422-207-9
    368 pages au format 20 X 28 cm.

    Prix :      60,80    € T.T.C.
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     La Coutellerie des origines à nos jours, tome 3, la fabrication de la coutellerie 
    Camille Pagé

    Camille Pagé, fils et petit-fils de coutelier et coutelier lui-même a publié à la fin du dix-neuvième siècle une véritable bible sur l'art de la coutellerie auquel il a consacré la plus grande partie de sa vie. C'est ce considérable travail de plusieurs milliers de pages que nous avons décidé de rééditer dans son intégralité.
    Ce tome 3 qui est la suite du tome 2 "La fabrication ancienne et moderne", est divisé en quatre chapitres : matières et outils, les procédés mécaniques, la coutellerie d'art, les fabriques de coutellerie de Châtellerault.
    Cet ouvrage est la réédition intégrale du livre de Camille Pagé publié par l’imprimerie H. Rivière en 1898 à Châtellerault sous le titre : La coutellerie depuis l’origine jusqu’à nos jours, tome 3, la fabrication ancienne et moderne, la fabrication de la coutellerie.

    ISBN : 978-2-35422-208-6
    278 pages au format 20 X 28 cm.

    Prix :      51,30    € T.T.C.
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     La Coutellerie des origines à nos jours, tome 4, le commerce de la coutellerie, les ouvriers coutelier 
    Camille Pagé

    Camille Pagé, fils et petit-fils de coutelier et coutelier lui-même a publié à la fin du dix-neuvième siècle une véritable bible sur l'art de la coutellerie auquel il a consacré la plus grande partie de sa vie. C'est ce considérable travail de plusieurs milliers de pages que nous avons décidé de rééditer dans son intégralité.
    Ce tome 4 est divisé en huit chapitres : revue de la coutellerie, les accessoires de la coutellerie, la gainerie, le commerce de la coutellerie, repasseurs et marchands, la classe ouvrière au XIXe siècle, l'industrie coutelière à Thiers et à Nogent, la taillanderie.
    Cet ouvrage est la réédition intégrale du livre de Camille Pagé publié par l’imprimerie H. Rivière en 1898 à Châtellerault sous le titre : La coutellerie depuis l’origine jusqu’à nos jours, tome 4, le commerce de la coutellerie, les ouvriers couteliers.

    ISBN : 978-2-35422-209-3
    458 pages au format 20 X 28 cm.

    Prix :      60,80    € T.T.C.
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     La Coutellerie des origines à nos jours, tome 5, La coutellerie étrangère, Océanie, Amérique, Afrique, Asie 
    Camille Pagé

    Camille Pagé, fils et petit-fils de coutelier et coutelier lui-même a publié à la fin du dix-neuvième siècle une véritable bible sur l'art de la coutellerie auquel il a consacré la plus grande partie de sa vie. C'est ce considérable travail de plusieurs milliers de pages que nous avons décidé de rééditer dans son intégralité.
    Ce tome 5 est divisé en sept chapitres : introduction à la cinquième partie, l'Océanie, l'Amérique, la coutellerie en Amérique, l'Afrique, le commerce de la coutellerie en Afrique, l'Asie, la coutellerie en Asie.
    Cet ouvrage est la réédition intégrale du livre de Camille Pagé publié par l’imprimerie H. Rivière en 1900 à Châtellerault sous le titre : La coutellerie depuis l’origine jusqu’à nos jours, tome 5, la coutellerie étrangère, Océanie, Amérique, Afrique, Asie.

    ISBN : 978-2-35422-210-9
    478 pages au format 20 X 28 cm.

    Prix :      70,30    € T.T.C.
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     La Coutellerie des origines à nos jours, tome 6, La coutellerie étrangère, Europe 
    Camille Pagé

    Camille Pagé, fils et petit-fils de coutelier et coutelier lui-même a publié à la fin du dix-neuvième siècle une véritable bible sur l'art de la coutellerie auquel il a consacré la plus grande partie de sa vie. C'est ce considérable travail de plusieurs milliers de pages que nous avons décidé de rééditer dans son intégralité.
    Ce tome 6 est divisé en onze chapitres : les premiers âges du fer, l'industrie des barbares, rasoirs et ciseaux, puis coutelas, dagues, poignards du XIIIe au XVIIIe siècle, la coutellerie dans l'Europe méridionale, la coutellerie dans l'Europe septentrionale, la coutellerie dans l'Europe centrale, la coutellerie dans l'Europe occidentale, la coutellerie à l'exposition de 1900, Termes usités en coutellerie.
    Cet ouvrage est la réédition intégrale du livre de Camille Pagé publié par l’imprimerie H. Rivière en 1904 à Châtellerault sous le titre : La coutellerie depuis l’origine jusqu’à nos jours, tome 6, la coutellerie étrangère, Europe.

    ISBN : 978-2-35422-211-6
    728 pages au format 20 X 28 cm.

    Prix :      79,80    € T.T.C.
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     Manuel de coutellerie 
    H. Cabanié

    ‘‘A l’heure où une école nationale de coutellerie commence à s’édifier à Thiers, nous souhaitons de toutes nos forces que cette construction tant attendue soit le point de départ d’un nouveau perfectionnement dans les méthodes de fabrication, d’une recherche plus poussée du fini d’exécution désiré par la clientèle, afin que la coutellerie française conquiert de par le monde la place qui doit lui revenir : la première.’’ 1932 H. Cabanié
    Ce manuel se compose de cinq parties : observations générales, le couteau de table, le couteau fermant, les ciseaux, le rasoir à main et les lames de sûreté. H. Cabanié qui fut Vice-Président de la chambre syndicale de la coutellerie de Thiers, nous offre dans ces pages un témoignage des pratiques de la coutellerie française au début du XXème siècle.
    Ce livre est la réédition du « Manuel de coutellerie » de H. Cabanié qui fut publié en 1932 par la librairie J.-B. Baillière et fils à Paris dans la collection « Bibliothèque professionnelle » sous la direction de René Dhommée.
    Illustré de 200 figures et photos dans le texte.

    ISBN : 978-2-35422-126-3
    242 pages au format 14 X 20 cm.

    Prix :      23,75    € T.T.C.
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     Manuel du coutelier. Traité théorique et pratique de l’art de faire tous les ouvrages de coutellerie 
    M. H. Landrin

    Vous trouverez dans ce fort volume la réédition intégrale d’une des pierres maîtresses de la littérature technique du métier de coutelier : Le manuel du coutelier ou traité théorique et pratique de l’art de faire tous les ouvrages de coutellerie. Divisé en deux livres, le premier traite des matières premières, les métaux, les bois, les matières animales et les matières pour le polissage, puis des moyens d’exécution, forges, enclumes, machines soufflantes, l’aiguisage (meules, pierres), l’ajustage. Le deuxième livre détaille la mise en œuvre, la fabrication des lames, l'ajustage, le travail des tranchants, le travail des manches… M. Laudrin publia ce livre à Paris en 1835 il est toujours aujourd’hui le livre de référence des couteliers…
    Illustré de plus de 100 schémas en 11 planches en fin d’ouvrage.

    ISBN : 2-914123-79-5
    464 pages au format 14 X 20.

    Prix :      32,30    € T.T.C.
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    PDF 20 mega
    CATALOGUE GÉNÉRAL 2016
    40 pages...
     NOUVEAU 
    Le vitrail simplifié
    Ref. : EP268 
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    L'art de faire un vitrail
    Ref. : EP269 
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